.ABRE OSTRAS UNIVERSAL ARCOS 80mm 289004

Descripcion general El abre ostras Arcos Universal (ref. 289004) es una herramienta especifica para abrir ostras con control y sin forzar una hoja larga. Segun la ficha del fabricante, monta una hoja corta de 60 mm en acero inoxidable Nitrum, con filo liso y punta caida para entrar en la bisagra y hacer palanca con seguridad. Es una opcion habitual en hosteleria y en casa cuando quieres rapidez, repetibilidad y un mango firme. Caracteristicas principales Referencia: 289004. Serie: Universal kitchen. Longitud de hoja: 60 mm (medida indicada por el fabricante). Material de la hoja: acero inoxidable Nitrum. Filo y punta: filo liso y punta caida para trabajar la bisagra de la ostra. Mango: polioximetileno (POM) color negro, rigido y estable para aplicar palanca. Remaches: machihembrados de acero inoxidable para una union solida. Limpieza: apto para lavavajillas; se recomienda lavado a mano para cuidar el filo. Presentacion: estuche. Garantia: 10 anos. Como abrir ostras con menos riesgo (uso recomendado) Protege la mano: usa guante anticorte o un pano grueso para sujetar la ostra. Coloca bien la ostra: parte plana arriba, bisagra hacia ti (o lateral) y apoyo estable en tabla. Entra por la bisagra: introduce la punta poco a poco hasta notar que encaja; evita pinchar por el centro. Giro corto, no fuerza bruta: gira la muneca como si fuese una llave para abrir la concha. Despega el musculo: una vez abierta, pasa el filo por la tapa para soltar el musculo superior. Usos recomendados Apertura de ostras: bisagra y palanca controlada, ideal para servicio repetitivo. Marisco con concha: util para pequeñas palancas o separaciones (no sustituye a un punzon o herramienta de marisco pesada). Hosteleria y catering: formato compacto para estaciones de marisco y servicio en sala. Cuidados y mantenimiento Lava y seca justo despues de usarlo: la sal y la humedad aceleran el deterioro si se deja sin secar. Evita golpes en la punta: es la zona que mas sufre en la bisagra. Guarda en su estuche o separado para proteger la punta y el filo. Referencia de fabricante 289004